Isle
of Fiji

Le rhum Planteray Isle of Fiji est élaboré à partir des cannes à sucre fidjiennes qui prospèrent sur le sol volcanique et dans les eaux pures de ce terroir incroyable. La canne à sucre est coupée à la main selon des techniques traditionnelles, puis transformée en mélasse au moulin local de la ville de Lautoka. Notre ode à la beauté et aux traditions des îles Fidji est soumise à un double vieillissement : d’abord aux Fidji dans d’anciens fûts de bourbon, puis en voyageant par la mer (ce que nous aimons appeler le « vieillissement dynamique ») avant d’arriver en France pour la deuxième étape du processus de double vieillissement. Il en résulte des notes chaleureuses de fruits exotiques et de raisins secs, ainsi qu’une finale riche et ronde.