Hogo Monsta

Élaboré à la Stade’s West Indies Rum Distillery, ce rhum à très haute teneur en esters (2 029 esters) est le fruit d’une fermentation maîtrisée et d’une distillation de précision, révélant une palette aromatique d’une intensité et d’une complexité rares. Autrefois réservé à l’art de l’assemblage, où quelques gouttes suffisaient à transformer un rhum, il s’affirme aujourd’hui seul dans une expression singulière qui célèbre tout le savoir-faire de la Barbade. Un rhum d’une profondeur exceptionnelle, aussi captivant dans un cocktail que dégusté pur.

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Description

Véritable hommage à la Barbade, berceau du rhum, cette expression high ester célèbre l’une des facettes les plus audacieuses de la tradition rhumière de l’île. Baptisé Hogo Monsta, ce rhum dévoile toute la puissance du « hogo », ce caractère aromatique intense et exubérant obtenu grâce à des fermentations particulièrement poussées. Concentré, expressif et profondément singulier, il offre une expérience de dégustation hors du commun, où quelques gouttes suffisent à révéler toute sa personnalité.

Caracteristiques

CATÉGORIE Réservé aux Initiés – Édition Limitée

ABV 56,6 % alc./vol.

ORIGINE BARBADE – Stade’s West Indies Rum Distillery

MATIÈRE PREMIÈRE Mélasse

FERMENTATION 2 à 3 semaines

DISTILLATION 100 % Alambiques

COMPOSÉS VOLATILS 3178 g/hL AP

ESTERS 2029 g/hL AP

CARAMEL AU SUCRE DE CANNE E150a (% volume) 0 g/L

Notes de degustation

BOUCHE

PUISSANTE ET HUILEUSE, ELLE EXPLOSE SUR DES NOTES DE FRUITS TROPICAUX TRÈS MÛRS — BANANE, ANANAS ET MANGUE — ENTRELACÉES DE NUANCES FONKY DE VERNIS, DE SAUMURE D’OLIVE ET D’UNE TOUCHE D’ÉPICES.

FINALE

LONGUE ET PERSISTANTE, ELLE PROLONGE LE CARACTÈRE DES FRUITS TROPICAUX TOUT EN DÉVOILANT DES NUANCES SALINES ET ÉPICÉES. UNE IMPRESSION INTENSE, EXPRESSIVE ET RÉSOLUMENT AUDACIEUSE S’ATTARDE LONGUEMENT EN BOUCHE.