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EXTREME SERIES V

BARBADOS WIRD 1986

Extreme series 2022

Caracteristiques

Categorie Extrême Collection - Édition Limitée

Degre d'alcool 55,1%

Origine Barbados – West Indies Rum Distillery

Matiere premiere Mélasse

Fermentation 3-4 jours

Distillation Alambic Gregg

Viellissement tropical 13 ans dans 200L fûts de bourbon

Vieillissement continental 21 ans dans 200L fûts de bourbon + 1 an dans 350L fûts de Ferrand

Composants volatiles 390 g/hL AA

Esters 150 g/hL AA

Dosage 0 g/L

Caramel de canne a sucre E150a (% volume) Sans

Notes de degustation

Nez

Intense et très riche. Arômes de fruits tropicaux, mangue, écorce d’orange, fruit de la passion et vanille avec des notes d’anis et de pêche.

Bouche

Intense et très riche. Saveurs de fruits tropicaux, mangue, écorce d’orange, fruits de la passion et vanille avec des notes d’anis et de pêche.

Finale

Intense et persistante sur le rancio, l’abricot, la papaye, le thé et la menthe poivrée.